La tavola resta, secondo Coldiretti, una componente importante della spesa familiare della quale assorbe in media circa il 18 per cento delle risorse con un valore medio mensile per famiglia di 482 euro al mese e il 2022, anno di riferimento dell'indagine Eurostat, ha visto nel carrello delle famiglie italiane un aumento rispetto all'anno precedente per alcune categorie come la carne, l'olio d'oliva, lo zucchero e dolci, mentre un calo della spesa per frutta e verdura, pane e pasta, pesce, latte e formaggi