La percentuale di nuovi ingressi aperti anche ai non diplomati è del 48,4 per cento contro il 12,6 per cento del periodo pre-pandemia, quando le imprese richiedevano per l'87 per cento delle posizioni aperte almeno il diploma o la qualifica professionale

PEIO Arriva il cameriere-robot
APPELLO "Sono in difficoltà, non trovo cuochi"
CGIL "Decine di addetti sottopagati, problema da risolvere"

La questione è nota ormai e in qualche modo accomuna le piccole città alle metropoli, perché la carenza di lavoratori mette in difficoltà il settore a livello locale come nel resto del mondo