Il presidente regionale Gianluca Barbacovi chiede a istituzioni e operatori turistici di puntare sui prodotti delle valli e di non rincorrere la ristorazione veloce.

Il ministro dice di non essere contrario alle innovazioni, ma chiede alle istituzioni locali norme che proteggano il modello alimentare dei rifugi: «Saranno i cittadini a esprimere un giudizio definitivo»