Sono 74 i locali del Trentino Alto Adige presenti nella celebre guida del Gambero Rosso: un Tre Forchette (terzo posto per l'Atelier Moessmer di Brunico) e due Tre Gamberi (entrambi in provincia di Bolzano), due i premi speciali. I nuovi entrati sono il ristorante Aqua di Torbole e la Locanda degli Artisti di Canazei
Torna la classifica della guida più attesa: tante conferme, da Acquaefarina, Korallo, a Albert a Trento, ma anche a Rovereto e nelle valli. Out Riva, Arco, la Valsugana e la Val di Non
Ottimo risultato per il laboratorio di viale Verona 67 a Trento, l’annuncio dei titolari: «È un grande onore essere riconosciuti per l'eccellenza dei nostri gelati artigianali e il nostro impegno»
La rivista, con una qualificata giuria ed assaggi «al buio», mette il Trentino in cima alla lista: vince Cis di Bezzecca, poi Tito Maso dello Speck di Daiano e Massimo Goloso di Coredo
Colore granato, sentore di ciliegio, e un prezzo fra i 10 ed i 15 euro: ecco, secondo la guida nazionale, la bottiglia che potete gustarvi senza dover fare un mutuo
Allontanandosi dal capoluogo, ma rimanendo in provincia, possiamo trovare: Da Michele a Pozza di Fassa, Wurstelstand Pippotto a Canazei, e due punti su Riva del Garda, L'Officina Easy e Panem
Il «campione regionale 2023» è Officina Easy in piazza Battisti sul lago: burger e panini per tutti i gusti. Invece Gusto Giusto di piazza Vittoria a Trento (top del 2022) non esiste più
Bollicine in grande spolvero, da Ferrari a Moser, con Revì e la (non più sorpresa) Maso Martis. Ma occhio ai Pinot nero, con l’exploit di Corvé di Cembra, ai vini rotaliani ed alla new entry Vin de la Neu
Importante riconoscimento per Denis Lovatel: dl Bellunese a Milano, ed ora la pizza «di montagna» al St. Hubertus di San Cassiano in Badia (sì, quello di Niederkofler)
Una debacle per la cucina della nostra provincia, nell’empireo nazionale conquistiamo solo un «premio speciale» con Alfio Ghezzi, il migliore per le realizzazioni con i formaggi
Dopo le pizzerie, tutte lasciate fuori dalla zona speciale di Tre Spicchi e Tre Rotelle, anche i caffè restano esclusi dai riconoscimenti con Tre Chicchi e Tre Tazzine
Il trend: la Nosiola invecchiata, con l’exploit Largiller di Toblino e L’Ora di Pravis, oltre ai grandi classici San Leonardo e Ferrari Riserva del Fondatore
