La procura ha citato in giudizio il gestore di Malga Nuova di Coredo, Igor Rizzardi, per il caso di Seu. Stralciate le posizioni della sindaca Cova e del predecessore Forno, indagati per i controlli all’acqua
Modificato il disciplinare per abbassare il rischio di contaminazioni: obbligo di termizzare il latte e ok ai fermenti aggiunti. Nelle valli di Fiemme e Fassa piccoli produttori molto critici: «Sarà Puzzone solo di nome. La sicurezza? Solo indicando in etichetta per chi è sconsigliato»
L'obiettivo, dopo i recenti cassi di cronaca, è "rafforzare le misure di sicurezza alimentare nel settore lattiero-caseario, garantire la massima tutela per i consumatori e valorizzare le eccellenze trentine"
Durissime accuse rinnovate in conferenza stampa dal papà di Mattia, il bambino che da sette anni è in stato vegetativo per colpa di un formaggio prodotto con il latte crudo contaminato da escherichia coli
Produzione di 135 milioni di litri di latte, 1.745 aziende zootecniche, 382 malghe attive, avanza l’invecchiamento dei titolari (in gran parte fra i 50 ed i 60 anni)
Il caso di sindrome emolitico-uremica segnalato dall'azienda sanitaria Dolomiti: sospetta contaminazione da escherichia coli nel prodotto di un caseificio della val di Fiemme. In seguito alla grave infezione la piccola di un anno, residente a Cortina, è stata trasferita d'urgenza a Padova: ora si è ripresa e ieri è stata dimessa
I gestori Marco e Cristina, che in agosto avevano dovuto distruggere le forme prodotte, fanno un volantino pieno di domande: «Ci demonizzano» con «provvedimenti che si basano sul creare paura, disinformazione»
Maestri e la lotta a livello nazionale: «Il formaggio fresco a latte crudo va vietato ai bambini, come da anni in paesi esteri». E torna sul marchio dell’Apt nonesa
