Presto le trote trentine finiranno anche in farmacia. Nel senso che, sotto forma di pillole, gli scarti delle trote trentine diventeranno integratori di Omega 3. Quelli che mantengono sani e giovani, per intendersi. Al progetto, che viene da lontano - le prime ricerche sono iniziate 10 anni fa - il Pnrr ha dato nuovo impulso e nuovi fondi. E adesso si entrerà in fase operativa