Le migliori forme di malga – stagionate fino a 16 anni – contese da chef stellati e ristoranti top: miglior quotazione, con 520 euro, per otto chili e mezzo di magro a latte crudo da malga Strino

Dopo un lungo e complesso lavoro di restauro, che da anni interessa il complesso monumentale, Castel Caldes sta per essere restituito, almeno in parte, alla comunità solandra e trentina. Tornano infatti a disposizione le sale situate al piano terra, senza compromettere la continuazione dei lavori dei piani sovrastanti. Primo passo, l’esposizione di una selezione di opere del pittore originario del paese di Caldes, Paolo Vallorz, con accesso gratuito.