Nicolò Segalla, 28 anni, ha scoperto la passione per il mestiere a 13 anni alla Latteledro. Oggi è responsabile di un caseificio a Pontresina, ma pensa già al ritorno: «Voglio creare un prodotto nel quale i ledrensi possano riconoscersi».
Il mini-film realizzato da Paolo Genovese con l’attore Stefano Fresi, ricoperti da «una quantità di insulti» per lo sfruttamento dei lavoratori, e il Consorzio si scusa e cambia
