Zucchero e fibre, cosa sapere: il dottor Fabio Diana fa chiarezza
La dieta moderna contiene troppi zuccheri semplici e pochi alimenti ricchi di fibre. Questo favorisce picchi glicemici ripetuti e un eccesso di insulina, con conseguenze nel tempo. Ridurre prodotti industriali, migliorare i grassi e fare attività fisica aiuta a proteggere metabolismo e cuore