Food / Nel forno

Due pizzaioli trentini ai workshop di Milano di PizzaUp

Laboratori, eventi e confronto tecnico sugli impasti: c’erano Alex Osoianu di "No Format" e Matteo Ceschi della Talpa di Piné

La pizza diventa "sperimentale" ristoratori a lezione di novità con la canapa o la spirulina

Gambero Rosso, sempre più giovani i pizzaioli d'Italia

Disegno di legge in Senato per istituire l'albo dei pizzaioli

Pizzaioli cercansi: in Italia 6 mila posti vacanti