Mondo dell'enologia in lutto: morto Giovanni Poli, il «papà» della grappa trentina
Aveva 87 anni. Era uno degli storici grappisti della valle dei Laghi, a capo di una dinastia di vignaioli affermati. Era persona preparata, Giovanni Poli, che ha saputo coltivare ogni aspetto della distillazione della grappa come fosse una vera e propria scienza, quale in effetti è