Ambiente / Il problema

Ecco come si cacciano i «gamberi killer» della Louisiana nel lago di Lagolo (ma riusciremo a debellarli?)

In pieno svolgimento la «pesca» di questo crostaceo parassita: 120 nasse nell’acqua del canneto, poi la catalogazione degli esemplari da eliminare, misurati e censiti uno per uno. Brutte notizie: ci sono anche in altri laghi, e i loro "cugini americani" stanno colonizzando Canzolino, Madrano, Levico e Caldonazzo

DOMANDE Ma... si possono mangiare? Ce lo spiega uno chef