Il coperto da pagare al ristorante è un'abitudine tutta italiana, messa in pratica anche da molti esercizi della zona. La questione, peraltro datata, è stata sollevata dal leghista rivano Francesco Bacchin. Ecco un giro di opinioni tra gli addetti ai lavori I tuoi commenti 

 Una gabella medioevale, un anacronistico balzello «che deturpa l'immagine turistica di un luogo storicamente legato all'ospitalità di alto livello come Riva del Garda». Questa è, secondo il consigliere comunale della Lega Nord Francesco Bacchin , la voce «coperto» che ognuno di noi, autoctoni o turisti, trovano tra nel conto finale quando decidono di andare al ristorante. E proprio perché «gabella medioevale», «questo anacronistico balzello va eliminato» una volta per tutte Dite la vostra