TRENTO. Nove ristoranti della provincia di Trento entrano o confermano la loro presenza nella 71ª edizione della Guida Michelin Italia, presentata al Teatro Regio di Parma. Tra i premiati spicca Madonna di Campiglio che conquista ben tre stelle: Stube Hermitage, Dolomieu e Il Gallo Cedrone dimostrano come la località sia diventata una destinazione gastronomica di riferimento per gli appassionati di alta cucina alpina.

Proseguendo verso la valle, Arco ottiene il riconoscimento con Peter Brunel Ristorante Gourmet, mentre Cavalese si afferma con El Molin. Nel cuore della Val di Fiemme, Moena accoglie Malga Panna fra i locali stellati, continuando la tradizione di eccellenza gastronomica della zona. Ravina, in provincia di Trento, brilla con Locanda Margon, mentre Molini e Pinzolo completano l'elenco dei premiati rispettivamente con Schöneck e Grual.