Rovereto / Ristorazione

Il «San Colombano» diventa indiano: cambio di gestione dopo 30 anni della famiglia Venco

Il locale sulla strada per la Vallarsa, chiuso a fine gennaio, passa di mano. Alla guida arrivano un giovane dipendente dei Singh (Villa Cristina) con un suo socio. L’ex titolare: «Mi hanno chiesto di accompagnarli in questa loro avventura e ho dato la mia disponibilità. Ci sarà anche un menù con le nostre specialità»

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Economia / La crisi

Chiude il ristorante San Colombano di Rovereto, con la famiglia Venco finisce un'epoca

Un esercizio veramente «familiare», con due fratelli e le mogli sempre al lavoro, ma ora si godranno la meritata pensione. Ed ora? «Vedremo, qualche interesse c’è»

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