Stiamo parlando di uno dei disturbi più comuni e per questo uno degli argomenti più dibattuti in ambito alimentare per la salute umana. Nel suo blog sull'Adige se ne occupa il dottor Fabio Diana

I pazienti che soffrono di allergia ai pollini, oltre a raffreddore e congiuntivite, possono avvertire anche prurito, bruciore alla bocca o sintomi più rilevanti quando consumano determinati cibi

TRENTO. Sempre più persone sono, o pensano di essere, intolleranti al glutine e si espongono a diete rigide non sempre adeguate né salutari. Facciamo chiarezza su cause, sintomi e strumenti di diagnosi. Cos’è la sensibilità al glutine non celiaca o gluten sensitivity? È una problematica caratterizzata da sintomi gastrointestinali ed extra intestinali che si manifestano in seguito all’assunzione di glutine. Gluten sensitivity e celiachia sono due ...