Il presidente Emanuele Bonafini: “Chiediamo di prevedere ulteriori incentivi per le nostre imprese e per reggere la concorrenza di un mercato sempre più aggressivo, sopperire alla carenza cronica di manodopera e tutelare l’immagine dei panificatori è necessario creare anche i presupposti per avere mano d’opera qualificata”

REPORT Sempre più poveri in Trentino: raddoppiati in cinque anni
TRENTO Gli invisibili in città dormono anche sotto i ponti

Nel corso dell'assemblea associativa proposto un “manifesto” trentino per l’arte bianca. Il presidente Bonafini: «Per uscire dalla crisi occorre una nuova visione di sviluppo». L'assessore Failoni: «Dopo il Covid, la guerra. Siamo veramente in un momento drammatico»

CASO I panificatori: "Forni a rischio chiusura"
INTERVISTA «Inutile fare scorte. Poi che ci fate con 5 kg chili di farina?»

Gli aderenti alla categoria mostrano i dati del rialzo per farine, carburanti ed energia elettrica: «diventa sempre più a rischio la produzione di un alimento primario come il pane»

STOP A Villalagarina si ferma la Cartiera
CRISI A Borgo Valsugana si ferma l'Acciaieria

In rotazione con il mais, la produzione è aumentata anno dopo anno, ma la farina del Chiese non viene utilizzata come si potrebbe: «Molti preferiscono quella meno cara, magari estera»