«Ho vissuto un periodo bellissimo ma ora avverto l'esigenza di cambiare, di impegnarmi di più per la Confesercenti e nella formazione. La crisi del covid non c'entra: ci pensavo da tempo prima, sentivo di essere verso il termine di un'esperienza. Ora toccherà ad altri prendere in mano questo locale solido e apprezzato, che ha oltre cinque secoli di storia»