Argomento: cantina
La Vis, bilancio ancora in rosso «Ma adesso si riparte»
Alla Guido Meda, ha esordito con un «La Vis c'è. La Vis c'è». Il commissario Andrea Girardi ha parlato ieri per la prima volta da giugno,
Vino rosso: per l'invecchiamento meglio in casa che in cantina
Conservare in casa bottiglie di vino rosso accelera il processo di invecchiamento delle componenti organolettiche quattro volte più che in cantina. Lo afferma la Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige in base agli esiti della ricerca "L'influenza della conservazione sull'età chimica dei vini rossi", pubblicata sulla rivista 'Metabolomics'. La particolare temperatura domestica indurrebbe "la formazione di composti, mai osservati prima, che nascono dall'unione tra i tannini e l'anidride solforosa accelerando l'invecchiamento del vino rosso"
La Vis, al via azione legale contro ex cda e vigilanza
Il consiglio di amministrazione della cantina La Vis, guidato dal presidente Matteo Paolazzi e dall'amministratore delegato Marco Zanoni, ha affidato ai legali di fiducia l'incarico di redigere un motivato parere sugli eventuali profili di responsabilità per l'operato dei componenti del cda della gestione pre-commissariamento ma anche degli organi di revisione e di vigilanza
Cantina La Vis, scontro Zeni-Pacher
Nuovo scontro ieri in consiglio provinciale tra il capogruppo del Pd, Luca Zeni, e il presidente della giunta Alberto Pacher. Oggetto della divergenza, questa volta, è la mancata costituzione di parte civile della Provincia nei procedimento contro gli ex amministratori di Cantina La Vis, per aver omesso di indicare nei bilanci societari la fidejussione di 12 milioni di euro rilasciata in favore di Isa Spa