Pranzo di Ferragosto del Capo di Stato all’Ansitz Heufler, il castelletto di Rasun: sui social il ringraziamento dello chef stellato e del suo giovane vice

Lo chef si racconta: «Non usiamo prodotti di serra, dipendiamo al 100% dalla natura. La sfida più dura? Ottenere le tre stelle (più quella verde per la sostenibilità) ad appena quattro mesi dall’apertura del nuovo locale a Brunico». Un riconoscimento che hanno solo 33 ristoranti al mondo