Proclamate le migliori birre artigianali d'Italia: ecco quali sono. Ce n'è anche una trentina
Annunciati i birrifici vincitori del premio Cerevisia. Per colpa della pandemia il 2020 è stato un anno definito molto difficile per la birra nazionale, la cui produzione è scesa dell'8,4%, i consumi dell'11,4% e l'export in calo più contenuto del 4,8%
PERUGIA. Proclamate le migliori birre artigianali italiane. Al palazzo comunale di Deruta (Perugia), sono stati infatti annunciati i birrifici vincitori del premio Cerevisia 2021 al quale hanno partecipato 100 etichette da ogni parte del Paese. E ce n’è anche uno trentino: Sidrobirrificio Lucia Maria Melchiori.
Il premio Cerevisia, è stato istituito dal Banab, Banco nazionale di assaggio delle birre, comitato nato il 30 aprile del 2013 per volontà della Camera di commercio di Perugia oggi dell'Umbria, della Regione, del Cerb, Centro di ricerca per l'eccellenza della birra dell'Università degli Studi, del Comune di Deruta e di AssoBirra, associazione dei birrai e dei maltatori.
In occasione del premio è stato evidenziato come i birrifici artigianali che producono birre di qualità secondo metodi di lavorazione artigianale, rappresentano "un'eccellenza" nel mondo birrario nazionale, settore che ha, comunque, "fortemente risentito dell'impatto della pandemia". Il 2020 è stato infatti un anno definito molto difficile per la birra nazionale, la cui produzione è scesa dell'8,4%, i consumi dell'11,4 e l'export in calo più contenuto del 4,8%.
Una fotografia tutta con il segno meno, ribaltata rispetto a quella del 2019 che aveva messo a segno record storici in termini di produzione, consumi ed export.
I birrifici vincitori sono questi:
- dalla Basilicata il Birrificio del Vulture
- dalla Calabria il Birrificio Gladium
- dalla Campania il Birrificio Karma
- dalla Campania il Birrificio Monaci Vesuviani
- dalla Campania il Microbirrificio Artigianale Incanto
- dall'Emilia Romagna il Birrificio Birra Amarcord
- dal Friuli Venezia Giulia il Birrificio Cittavecchia
- dal Friuli Venezia Giulia il Birrificio Foran
- dalle Marche il Birrificio 61cento
- dalle Marche il Birrificio Jester Birrificio Agricolo
- dalla Puglia il Birrificio Rebeers
- dalla Sicilia il Birrificio dell'Etna
- dal Trentino Alto Adige il Sidrobirrificio Lucia Maria Melchiori
- dall'Umbria il Birrificio Birra bro
- dall'Umbria il Birrificio Birralfina
- dal Veneto il Birrificio Acelum;
- dal Veneto il Birrificio Theresianer Antica Birreria di Trieste 1766.