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cibo

Tutti pazzi per il food delivery, la consegna di cibo a domicilio, che nel 2019 si conferma il primo comparto del mercato on line con 566 milioni di euro di fatturato, in aumento del 56% rispetto al 2018.
Commenti 0 28 Lug. 2019 Leggi tutto
L’insalata di riso è la regina dei «cibi da spiaggia», che nonostante i divieti di tanti stabilimenti, qualcuno continua a gustare sotto l’ombrellone insieme ad altri piatti freschi come la macedonia o la caprese e, in alcuni casi, senza rinunciare perfino a frittata e lasagna.
Commenti 0 22 Lug. 2019 Leggi tutto
Anche l’uomo «mangia» la plastica. Se ne ingeriscono fino a 2000 minuscoli frammenti per settimana, che corrispondono a circa 5 grammi, l’equivalente in peso di una carta di credito. In media sono pari a oltre 250 grammi l’anno.
Commenti 0 14 Giu. 2019 Leggi tutto
Mangiare smart per stare bene e quindi la parola d'ordine a tavola è più salutismo e meno gourmet. Ne è convinto il 67% degli italiani, convinto che vincerà sempre di più il food salutare, ossia si presterà più attenzione all'impatto che i cibi hanno sulla salute e meno al gusto.
Commenti 0 08 Mag. 2019 Leggi tutto
Noi e il colesterolo. Sebbene nell’accezione comune il colesterolo sia considerato un “grasso” dannoso, in realtà non è un vero grasso, ma una sostanza simile alla cera, indispensabile per la nostra vita.
Commenti 0 03 Apr. 2019 Leggi tutto
«Un paio di giorni fa mi è stato chiesto se non avessi  mai pensato di aprire una pasticceria. Risposta negativa. Però la domanda  è rimasta lì, nella mia testa. L'ho riformulata così: se decidessi di aprire  una pasticceria, come vorrei che fosse?
Commenti 0 19 Mar. 2019 Leggi tutto