Con una barretta energetica a base di larve il giovane ricercatore Stefan Klettenhammer è stato premiato negli Stati Uniti al concorso internazionale per start-up della prestigiosa Virginia Tech Univeristy. Per l’Università di Scienze applicate di Zurigo l’altoatesino, assieme a Meinrad Koch e Philippe Geiger, ha ricevuto il premio del pubblico che ammonta a 5.000 dollari per l’idea di sfamare il mondo con insetti che producono la stessa quantità di proteine di un manzo, con un dodicesimo dell’alimentazione.