VALLE DI SOLE - Due intere settimane per presentare la gastronomia, la zootecnica e le tradizioni più tipiche della Valle di Sole, ad iniziare dalla produzione del formaggio "Casolet". Presentazione oggi a Trento, nella sede della Federazione Provinciale Allevatori, per il ricco programma d'iniziative racchiuse nella terza edizione di "Non solo Casolet" che si aprirà questo fine settimane per concludersi l'8 e 9 settembre con la tradizionale "Fiera del 7" a Fucine di Ossana.
Alla presenza di Brunella Odorizzi, Presidente Strada della Mela e dei Sapori delle Valli ei Non e Sole, Alberto Penasa dell'Apt Val di Sole e Maurizio Bonetti di Trentino Trasporti è stato il presidente della federazione Allevatori Silvano Rauzi a ricordare le caratteristiche della manifestazione che punta a promuovere non solo il tipico formaggio solandro "Casolet", autentico presidio Slow Food, ma anche a valorizzare la tradizione zootecnica e produttiva che lo accompagna.
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